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浇汁意面所属一款美食之一,主要原料有西红柿、意面、青蒜等,这道菜非常美味。

原料:

  西红柿、意面、青蒜

做法:

  1、西红柿一个,切丁,青蒜切丁,油锅烧热后放入剁椒和青蒜煸炒出香味。

  2、加入西红柿丁,淋上姜汁和蒜汁,放少许料酒和盐,兑点开水,有高汤更好,汤汁浓稠后出锅。

  3、意面煮熟,过下凉水(煮意面时水中要放点盐)。

  4、两鸡蛋打散放入一勺淀粉和一点点盐拌匀,意面上浆。

  5、将意面炸至金黄装盘,浇汁,拌匀,开食。

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