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材料:老鼠瓜、鸡柳、虾米或虾干、蒜头(拍碎)、辣椒、绍酒、酱油、盐、糖、鸡粉、花生油。 做法:虾米或虾干洗净用水泡开备用。 老鼠瓜刮去白皮,洗净后切片备用。

  材料:老鼠瓜、鸡柳、虾米或虾干、蒜头(拍碎)、辣椒、绍酒、酱油、盐、糖、鸡粉、花生油。

  做法:虾米或虾干洗净用水泡开备用。

  老鼠瓜刮去白皮,洗净后切片备用。鸡柳以盐、糖、绍酒、酱油拌匀备用。开锅下油,爆香蒜头、辣椒,放入鸡柳,老鼠瓜大火翻炒,加入虾米或虾干翻炒至熟透,以盐、糖、鸡粉调味,勾薄芡上碟便可。

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