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湖北省荆州市监利的特产团子,是用于糯米煮熟,然后用棒头把糯米打平均,然后做成一个圆形里面包含了每家自己调制的豆腐干之类的菜肴添加进去,然后用锅蒸半个小时左右就可以拿出来使用了。基本信息 中文名:监利团子 外文名:tuanzi 别名:糯米团 主要食材:糯米,豆腐干 分类:面食 口味:糯滑香软 起源地:湖北省荆州市监利 营养成分:蛋白质 功效:早中晚 是否含防腐剂:否适宜人群:儿童,老年副作用:无储藏方法:电饭锅辅料:白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆

米团子简称“团子”,又称粘米团子[1],是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食,人们取其团团圆圆之意,把它叫做"团子"。湖北沔阳(今仙桃市)民间有"年小月半大"之说,把农历正月十五的元宵节看作是比春节还要复要的节日,“团子”取代了汤圆的地位。因为在他们看来,这是一年辛劳劳作即将开始的最后一次大团圆,所以格外珍视。但这一天,当地不是象其他许多地方那样,食元宵过节,而是食一种名叫"团子"的风味小食。这种风俗由来已久[2]。

米团子的材料有主料:大米,辅料:白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干、腊肉、粉丝、榨菜、蒜苗、盐、辣椒、油、姜、蒜、胡椒、鸡精加工而成。

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